Número do Item	Item	Conclusão
1	Realizar um churrasco completo para a patrulha ou matilha com a presença de seu examinador.	____/____/____
2	Elaborar uma lista completa dos itens necessários para um churrasco (carnes, refrigerantes, temperos, acompanhamentos, etc.) para um determinado número de pessoas acordado com seu examinador.	____/____/____
3	Realizar uma visita a uma churrascaria e um açougue de sua cidade e identificar o que aprendeu, incluindo os métodos adotados e informações interessantes do local escolhido.	____/____/____
4	Informar, através de ilustração, onde ficam localizados (nos bovinos, suínos e aves), os principais cortes para churrasco, tais como costela, picanha, cupim, etc.	____/____/____
5	Apresentar um trabalho ilustrado, demonstrando as formas de preparo e técnicas utilizadas em alguns lugares do mundo, e também informar como a palavra churrasco é escrita em pelo menos 5 idiomas diferentes.	____/____/____
6	Relatar ao seu examinador quais os tipos de fogo que podemos utilizar no churrasco, e como isso pode interferir no paladar da carne, bem como as regras de segurança para lidar com o fogo.	____/____/____
7	Informar quais os cortes mais comuns utilizados pelos brasileiros, e listar 3 tipos de tempero utilizado nas carnes.	____/____/____
8	Demonstrar como devemos espetar as carnes com segurança, e qual a forma correta de colocar o espeto ou grelha na churrasqueira, bem como sua limpeza.	____/____/____
9	Demonstrar as técnicas de segurança para manusear as facas do churrasco, como afiá-las e informar quais facas são utilizadas para os cortes da carne.	____/____/____

Nome do Membro Juvenil: _____________________________________________ Tropa: ___________

Nome do Avaliador: ____________________________________________________________________

Assinatura do Avaliador: ________________________________________________________________

Telefone do Avaliador: __________________________________________________________________